Promocje
Word 2010 PL. Kurs
Word 2010 PL. Kurs
27,49 zł 27,49 zł
szt.
Filozofia sukcesu, czyli f**k it
Filozofia sukcesu, czyli f**k it
32,90 zł 24,68 zł
szt.
Raspberry Pi. Niesamowite projekty. Szalony Geniusz
Raspberry Pi. Niesamowite projekty. Szalony Geniusz
27,99 zł 27,99 zł
szt.
Bóg vs. Cierpienie (książka)
Bóg vs. Cierpienie (książka)
34,00 zł 25,50 zł
szt.
Blisko, nie za blisko
Blisko, nie za blisko
39,90 zł 29,93 zł
szt.
Strzał w dziesiątkę
Strzał w dziesiątkę
29,90 zł 22,43 zł
szt.
Blender. Architektura i projektowanie. Wydanie II
Blender. Architektura i projektowanie. Wydanie II
62,49 zł 62,49 zł
szt.
Kod nadzwyczajnego umysłu. Vishen Lakhiani
Kod nadzwyczajnego umysłu. Vishen Lakhiani
39,90 zł 29,93 zł
szt.
Jak wygrać każde negocjacje (audiobook)
Jak wygrać każde negocjacje (audiobook)
39,90 zł 29,93 zł
szt.
Jak zostać mistrzem. Robert Greene
Jak zostać mistrzem. Robert Greene
49,90 zł 37,43 zł
szt.
Statystyka dla bystrzaków. Wydanie II
Statystyka dla bystrzaków. Wydanie II
39,90 zł 29,93 zł
szt.
PowerPoint 2007 PL. Ilustrowany przewodnik
PowerPoint 2007 PL. Ilustrowany przewodnik
13,99 zł 13,99 zł
szt.
jQuery. Ćwiczenia praktyczne
jQuery. Ćwiczenia praktyczne
24,49 zł 24,49 zł
szt.
TDD. Techniki programowania sterowanego testami
TDD. Techniki programowania sterowanego testami
41,49 zł 41,49 zł
szt.
Produkt dnia
Uwierz w siebie i działaj. Brian Tracy.
Uwierz w siebie i działaj. Brian Tracy.
37,00 zł 27,75 zł
szt.
Sztuka rynkologii. Jacek Kotarbiński
Sztuka rynkologii. Jacek Kotarbiński
39,90 zł 35,91 zł
szt.
Grzeczne dziewczynki nie dostają tego, czego chcą.
Grzeczne dziewczynki nie dostają tego, czego chcą.
34,90 zł 26,18 zł
szt.
4-godzinny tydzień pracy
4-godzinny tydzień pracy
49,90 zł 37,43 zł
szt.
Sztuka afirmacji. Joseph Murphy
Sztuka afirmacji. Joseph Murphy
29,90 zł 22,43 zł
szt.

Gotowanie dla geeków. Wydanie II

Gotowanie dla geeków. Wydanie II
  • nowość
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
Cena: 48,49 zł 48.49
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Autor: HELION
Kod produktu: GOTGE2 [12681180]

Opis

Dociekliwy geek w kuchni nie zadowoli się prostym odtwarzaniem gotowych przepisów z czyjegoś bloga. Będzie drążyć, zastanawiać się, popróbuje eksperymentów. Być może da się ponieść intuicji albo postara się uzyskać zaskakujące połączenie smaków i zapachów. Tak pojmowana kuchnia staje się miejscem niezwykłym, gdzie nauka harmonijnie łączy się ze sztuką, przyjemność ze zdrowiem, a poszczególne detale przepisu uzyskują specjalne znaczenie. Niezależnie od tego, czy chcesz zrobić proste naleśniki, czy przygotować wykwintne danie, które zachwyci gości, postaw na subtelne połączenie prawideł fizyki i chemii ze szczyptą artystycznej improwizacji!



Ta książka jest drugim, poszerzonym i uzupełnionym wydaniem przewodnika po kuchni dla geeków. Znajdziesz tu mnóstwo przydatnych informacji, inspiracji i zadziwiających ciekawostek. W każdym rozdziale znalazły się przepisy kulinarne, propozycje eksperymentów, a także informacje wprost od badaczy, naukowców i świetnych szefów kuchni. Dowiesz się, jakie procesy zachodzą w różnych temperaturach pieczenia i gotowania, jak zrobić idealne kruche ciasto i dlaczego warto postawić na sezonowość. Nie zabrakło wskazówek, dzięki którym będziesz gotować nie tylko pysznie, ale i zdrowo! Dzięki własnej ciekawości i chęci eksperymentowania oraz niewielkiej pomocy tej książki szybko odkryjesz, jak niezwykłym, fascynującym, magicznym i... nieodparcie przyjemnym miejscem jest Twoja kuchnia!



W tej książce między innymi:




  • przepisy na samotną szybką kolację i wystawne przyjęcie
  • przydatne informacje o wyposażeniu kuchni i poszczególnych produktach
  • co się dzieje podczas gotowania, pieczenia, duszenia, smażenia
  • co wpływa na wrażenia smaku i zapachu
  • karmelizacja cukru, sztuczki z szybkowarem, technika sous vide i inne


Kuchnia? Badaj, eksperymentuj, pytaj - i ciesz się!



Autorzy: Jeff Potter
Data wydania: 2019-10-01
EAN: 9788328349926
Format: 200x225
Ilość stron: 462
ISBN: 978-83-283-4992-6
Oprawa: miękka
Przykładowe rozdziały: https://pdf.helion.pl/gotge2/gotge2.pdf
Typ publikacji: książka
Tytuł oryginału: Cooking for Geeks: Real Science, Great Cooks, and Good Food, 2nd Edition
Tłumaczenie: Arkadiusz Romanek

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl